A certificação como passaporte para a internacionalização agroalimentar.
O setor alimentar evoluiu muito nas últimas duas décadas e as portas de certos mercados só se abrem se as organizações possuírem determinadas certificações. Atualmente, existem produtos cada vez mais transformados e complexos – é raro comprarmos produtos que não estão embalados – e, consequentemente, uma oferta mais abrangente para um mercado cada vez mais exigente. No entanto, ao serem produtos transformados, apresentam mais perigos para os consumidores.
Muitos dos ingredientes destes produtos são produzidos noutros países, em condições desconhecidas e, por isso, para evitar situações de fraude, é crucial a criação de uma relação de confiança, que só é possível através da certificação... Ver +
biotecnologia | agroecologia | tecnologia animal | engenharia rural
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