As raças bovinas no Verão mediterrânico.
O Sul da Europa, com o seu particular clima mediterrâneo, apresenta desafios aos produtores agrícolas e aos melhoradores. Um interessante desafio, que muitas vezes é subestimado, é o de produzir bovinos, dadas as características fisiológicas destes animais.
Os bovinos europeus, Bos taurus taurus, são definidos na generalidade das raças como animais cuja zona de conforto térmico se situa entre os 0oC e os 16oC. Uma vez que durante o Verão, se podem passar vários dias em que as temperaturas mínimas se mantêm acima dos 16 oC, podemos então supor que os animais sofrem algum tipo de stress térmico, com efeitos que se poderão sentir na produção. Com base nesta observação, o artigo que referimos esta semana foi comparar de que forma quatro raças bovinas reagem ao stress térmico.
Com recurso a câmaras climáticas, os ensaios visaram comparar o comportamento e fisiologia de animais de duas raças autóctones, Mertolenga e Alentejana, e duas exóticas, Frísia e Limousine... Ver +
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