Aquacultura multitrófica integrada: alta produtividade sustentável.
A aquacultura é a área de produção animal para alimentação com maior crescimento actualmente. Em todo o mundo, os países asiáticos lideram em quantidade e valor, sendo a China responsável por 60% da produção mundial. Na Europa, o líder é a Noruega, seguida por Espanha e França.
A expansão da aquacultura não tem sido, no entanto, totalmente sustentável, já que muita da produção depende da exploração de recursos selvagens para transformação em alimentos para as espécies produzidas em cativeiro. Também os efluentes da aquacultura têm começado a gerar alguma preocupação.
Uma abordagem com vista à sustentabilidade é a aquacultura multitrófica integrada. Este modo de produção recorre à combinação de várias espécies de organismos, de diferentes níveis tróficos, que se complementam na utilização de nutrientes e resíduos e, nalguns casos, permitem a sua reciclagem. Uma vantagem acrescida da combinação de diferentes espécies é também... Ver +
biotecnologia | agroecologia | tecnologia animal | engenharia rural
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