Sustentabilidade na Alimentação – Uma Exigência Crescente.
O setor alimentar assiste atualmente a uma mudança de mentalidades, que tem alterado o panorama, principalmente no que se refere às questões da sustentabilidade.
A crescente expansão do comércio global de alimentos frescos permite aos consumidores um acesso a uma enorme variedade de alimentos durante todo ano, o que coloca um foco cada vez maior sobre as questões nutricionais e de segurança alimentar. Reconhecendo a necessidade da aplicação de práticas agrícolas mais sustentáveis, os consumidores, produtores e distribuidores, demonstram um maior interesse ao nível da segurança e rastreabilidade dos alimentos.
Neste contexto, o conceito de Boas Práticas Agrícolas tem ganho uma relevância cada vez maior, surgindo como ... Ver +
biotecnologia | agroecologia | tecnologia animal | engenharia rural
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