Para lá do plástico biodegradável, as embalagens funcionais.
A dependência do uso de plásticos e de produtos derivados do petróleo é um problema evidente, que tem vindo a ser cada vez mais apercebido pela opinião pública. Mas numa sociedade em que os procedimentos de segurança alimentar são tão dependentes das características das embalagens, a substituição dos plásticos como embalagens causa por vezes apreensão.
Esta semana a equipa do Núcleo Agri decidiu investigar o que se anda a fazer no mundo dos bioplásticos e embalagens para alimentos e fomos encontrar um mundo de investigação, onde diversas espécies se mostram importantes candidatas a produtoras de embalagens e bioplásticos, como é o caso da mandioca, pelo seu elevado teor em amido, o das microalgas, com grande potencial de industrialização de toda a cadeia de produção e transformação....Ver +
biotecnologia | agroecologia | tecnologia animal | engenharia rural
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